こんにちは
ご訪問下さいまして、
大変ありがとうございます。
今回は、いちじくと柿について調べてみました。
どちらも果糖が多く、カロリーが高いイメージですが、
栄養面で、良い部分もたくさんありました。
いちじくの栄養と効能、カロリー
甘露煮用いちじく
《☆主な栄養》
○水溶性食物繊維のペクチン
→便秘の予防に期待
○カリウム
→むくみ改善
○カルシウム、マグネシウム
○鉄
→貧血予防に期待
○食物性エストロゲン
→女性ホルモンに似た働き
○酵素フィシン
→たんぱく質を分解
○アントシアニン
→ポリフェノールの一種で抗酸化作用がある
《カロリー》
272kcal / 100g
(カロリーはしっかり高いので、食べ過ぎには注意です)
柿の栄養と効能、カロリー
富有柿
《☆主な栄養》
○カリウム
→むくみ解消、高血圧予防
○ビタミンA、ビタミンC多い
→疲労回復、カゼ予防、ガン予防
○タンニン
→アルコールの酸化、分解を促進
○カルシウム、マグネシウム、鉄
《カロリー》
60kcal / 100g
（意外に低カロリーでした）
いちじくの黒砂糖と赤ワイン煮
甘露煮用いちじくで
作っています。
柿はウサギ型に切って、
少しずつ一緒に食べると
食べ過ぎ防止になるかも…
そのまま食べても美味しく、
いろいろなお料理にも使えます。
詳しい作り方はこちらです↓
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いちじくの栄養や効能が多いのには、驚きました。
柿はビタミンA、Cが多いので、
今の時期、積極的に食べたいです。
フルーツに関連した記事はこちらです↓
最後までお読みいただき、
大変ありがとうございました。
