沖縄旅行での収穫〜泡盛の美味しさに目覚める
昨年末の沖縄旅行では、泡盛の美味しさに目覚めてしまいました泡盛についてはほぼ知見なしなので、居酒屋で(詳しそうな雰囲気を漂わせる)店員さんに銘柄や飲み方を相談しましたが、これが大正解。基本的には、水で割ると味がぼやけるため、ソーダ割りかロックでチビチビ飲むのがオススメただし、古酒(古酒がブレンドされたものを 含む)の場合は、水割りでも美味しいとのことでした。度数が高いので、これまでは水割りにしがちだったなぁオススメに従って、忠孝gold premium30度と瑞泉sky30度をソーダ割で。どちらも古酒がブレンドされたものですが、全然テイストが違って面白い。甕仕込5年古酒30度はロックで。あら、ロックの方が好みかも。萬座30度は例外で、お湯割りがオススメだそう。たしかにこれも美味しい。1番美味しかったのは、ホテルで飲んだ甕仕込10年古酒35度かなぁ