今年もあっという間でした。 | 旬菜アスリート食堂

旬菜アスリート食堂

今日の食事が明日の、1ケ月後の、半年後の、数年後の體(からだ)を作ります。
旬の食材をふんだんに使い「食べる楽しみ」「作る楽しみ」を大切に
「楽しく」「続けられる」アス食をお伝えします。

はっちゃん食堂前のけやきの葉っぱは
すっかり落ちてしまい、すっかり寂しくなってしまいましたが、
ここのところは暖かくて、とても12月とは思えません。


ちょっとしたスペースに植えた葉もの野菜たち。
ここぞとばかりに大きくなって欲しいところですが、
種まきが遅すぎたか、なかなか。。



さやえんどうは霜除けしておきました。
雪をかぶった葉ものたちはなかなか大きくなってくれないですねえ。



うちのベランダでもて余してた苗をかき集めて、鉢に埋め込んでみました。





やっぱり「地面」があるといいなあと思います。
じっくり地に足をつけて作業が出来ますねえ。


はっちゃん定休日食堂、
本日のメニュー。

本日は千葉からお客様にお越しいただきました。
遠路はるばるありがとうございます音譜




「サワラ」は漢字が表すように春が旬の魚のイメージですが、今の時期よく出ています。
温暖化で魚の獲れる場所や出回る時期も年々変わってきてるようですね。


「タケノコイモ」。
近くの直売所に必ず置いてあるので助かります。
ホクホクした食感が好きです。


食堂の方は、
今年の営業は25日が最後となります。



引っ越し、この調子だと春ごろまで延びる可能性が高く、
少し腰を落ち着けて参りたいと思います。
リクエストベースにしておりました料理教室は来月開催からご案内いたします。

よろしくお願い致します。

 
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