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レビューもお待ちしております🙇♀️
おはようございます😊
今朝は、昨年
３万人が保存して下さった👀❗️
桃ゼリーの作り方を
動画で作成したので
ご紹介したいと思います⭐︎
ひとつ前の投稿で
桃のコンポートを作りましたが
そのシロップを活用して作る
桃がゴロゴロ入った🍑
見た目も可愛い
ジューシーな桃ゼリーです😊
あまり甘くなかったなー
と言う桃でも
ジューシーで
とろけるような美味しさに✨
コンポートよりも日持ちがして
変色もないので
めちゃくちゃオススメですよ❣️
夏場、食欲がない日でも
ひんやりジューシーで
食べやすいから
我が家の定番😊
(今年は既に３回目です😅)
良かったら作ってみて下さい♡
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甘くない桃でも美味しくなる♪
ジューシーすぎる桃ゼリー
時間：15分(冷やす時間のぞく)
分量：14㎝×19㎝×3㎝保存容器１つ
材料）
桃…2個
◎水…450ml
◎グラニュー糖…70g(上白糖でもOK)
レモン汁…大さじ1
水…大さじ３
粉ゼラチン…10g
作り方)
❶桃はぐるりと一周切り込みを入れる。手でひねって半分にしたら、スプーンなどで種をのぞく。
❷鍋に◎を入れて中火で煮立たせ、よく混ぜる。レモン汁を加え、桃の皮側を下側にして並べ、弱火で4〜5分煮る。裏返してさらに2 分煮て、皮を優しく取り除く。
❸耐熱容器に並べ、あら熱を取る。あら熱が取れたら６等分に切り、つるんとした方を上側にして保存容器に並べておく。
❹水にゼラチンを振り入れてふやかす。
❺②のシロップが温かいうちにゼラチンを加えて混ぜ溶かす。あら熱が取れたら③に注いで冷蔵庫で３〜４時間以上冷やし固める。
(シロップを作る)
☆お湯…大さじ2
☆砂糖…大さじ１
☆レモン汁…小さじ１
☆を混ぜて冷やしておき、完成したゼリーにかけると、喉越しが良くなって絶品です😋
ポイント)
●皮はキレイに洗ってね。皮ごと入れるのは、皮もつるんと剥けるし、皮の近くが一番甘いのと、シロップがピンクになってキレイです。
●生のレモンがあれば、煮る際にカットしていれるのもオススメ。
●水の少量を白ワインに置き換えるのも🙆♀️
●桃はつるんとした方を上側にすると可愛い見た目に。バラバラでもOKですがお好みで。
●ゼリーが残ったら別の保存容器に入れて冷やし固めて。
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