おはようございます♪
今朝は
夏野菜を入れられるだけ
たっぷり詰め込んだ
旨みも栄養も満点💯
キーマカレーの作り方を
ご紹介したいと思います👍
夏野菜を切ったら
挽き肉と炒めて
フタをして15分煮るだけ♪
トマトの旨みと夏野菜の旨みが溶け込み
とろとろの仕上がりに😆✨
とってもオススメなので
良かったら作ってみて下さい♪
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夏野菜たっぷり
とろとろ♪
トマトキーマカレー
時間：25分
分量：4人分
材料費：186円(1人分)
(材料)
あたたかいご飯…４人分
合い挽き肉…250g
玉ねぎ…1/2個
なす…2本
ズッキーニ…1/2本
パプリカ…1/2個分
オリーブオイル…大さじ1
カレー粉…大さじ1.5
◎カットトマト…1缶(400g)
◎オイスタソース、ウスターソース…各大さじ1
◎砂糖…小さじ1 (蜂蜜でも)
◎にんにく、しょうがすりおろし…各小さじ1
(作り方)
❶玉ねぎはみじん切り、その他の野菜は1.5㎝大に切る
❷フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら挽き肉も加えて色が変わるまで炒め、カレー粉を振り入れ、さらに１分ほど炒める。
❸残りの野菜を加え、２分ほど馴染ませながら炒め合わせる。
❹◎を加えて混ぜ、フタをして弱火で15分ほど野菜が柔らかくなるまで煮れば完成。
ご飯にかけてお召し上がり下さい。
（ポイント）
●玉ねぎと茄子以外は、ピーマンやきゅうりなど、冷蔵庫にある野菜で代用も可
●なすはすぐに調理する場合はアク抜き不要ですが、気になる方は水に晒してからで🙆♀️
●辛さは調整ください
🛍買い物メモ🛍
◎合い挽き肉250g…265円
◎玉ねぎ1/2個…52円
◎なす2本…143円
◎ズッキーニ1/2本…69円
◎パプリカ1/2個分…107円
◎カットトマト1p…108円
合計744円(４人分)
＊参考価格。季節や購入先により変動。
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