コメントやメッセージなど
嬉しく拝見しております♪
投稿の励みとなっております！
本当にありがとうございます
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
こんばんは
夕方のブログで
少し触れていたのですが
今日のレシピは
そう！
バターチキンカレーです！
我が家は
バターチキンカレーが大好きです
子供たちは
ナンが好きで
いつも喜んでもらえます
ナンを出せばw
ナンさえ出せばw
カレーいらんやん
私はナンだけではなく
バターチキンカレーの
まろやかなおいしさが
とっても好きです^ ^
バターチキンカレーは
鶏肉を漬け込んで
あとは煮込むだけなので
思っている以上に
簡単です
コロッケの方が大変w
お店に行かなくても
お家で本格的に食べれる
いなば食品
バターチキンカレー
過去にも書きましたが
本当においしい！
すごい美味しいんです！
お店レベルというか
お店と同じかそれ以上かも…
この味を目指して
目指しただけで再現レシピではないので
悪しからずw
過去のレシピを改良して
作り直してみました
いなば食品さんの
バターチキンカレーには
ココナッツミルクが入っています
なので特有のまろやかと
コクと甘みがあります
ココナッツミルクは
是非とも入れてもらいたいところですが
なくても美味しく出来ます
好みもあるかも知れませんが
お子さんでも食べやすいので
良かったら
良かったら作ってみてください
↓宣伝とかではなく個人的なオススメです
ココナッツミルクは
ハウス食品 ココナッツミルクペースト
がオススメ！
なぜなら、使い切りで
100円ほど！
ココナッツミルクが
余る心配がないです（笑）
【バターチキンカレー】
【材料】３〜４人分
・鶏もも肉……300g
・バター……40g
Ａ
・無糖ヨーグルト……50g
・カレー粉、トマトケチャップ… 各大さじ２
・はちみつ……大さじ１
・にんにくのすりおろし……１片分
・しょうがのすりおろし……１片分
・塩……小さじ1／3
Ｂ
・カットトマト……１缶（400g）
・水……100㎖
Ｃ
・生クリーム……100㎖
・ココナッツミルクペースト……１袋
【作り方】
① 鶏肉は４㎝大に切り、Ａに漬け込んで（できれば）１時間以上おく。
② 鍋にバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたら①をタレごと入れて２〜３分炒める。
③ Ｂを加え、カットトマトをヘラで潰す。煮立ったら弱火にし、20分ほど時々かき混ぜながら煮込む。Ｃを加え、一煮立ちさせる。
♦︎ 私はダイス状の細かいカットトマトを使用しています。なるべく、ペーストに近い方が食べた時に邪魔になりません。
【POINTなど】
♦︎鶏肉はもも肉か、手羽元、手羽中がオススメです。
♦︎にんにく、しょうがはチューブで代用可。小さじ１を目安に入れて下さい。
♦︎バターは無塩バターを使用しています。
♦︎ココナッツミルクペーストが無ければ、はちみつを大さじ②に変更して下さい。
♦︎はちみつが無ければ、砂糖で代用して下さい。その場合、大さじ1.5〜2。
レシピの保存はこちら▼
新刊ご予約開始しました
（10月11日発売予定）
毎日のごはん作りがラクになるおかずの本
★★★ ←新刊の詳細はこちら
Amazon予約特典プレミアムレシピつき
（データ配信となっております）
インスタグラムはこちら▼
アメブロの読者登録も宜しくお願いします^ ^