いつも見てくださる皆様
コメントやメッセージなど
本当にありがとうございます
とても嬉しく
今日も頑張らなくちゃ！
とやる気を頂いております^ ^
私のブログでは
お料理（作り置き・簡単時短・丁寧・お弁当）や
お菓子作りを中心に
時折、日々のことを綴ったり
その日その時を
わたしの想いで書いております
はじめましての方も
良かったらのぞいてやって下さいませ
どうぞ皆さま
宜しくお願い致します
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こんにちは
明日は雨ですよ
ということで
後回しにしてきた
ソファーカバーを洗いました
すごい疲労感です
カバーを外して
汚れてるところは
手洗い
子供たちが
せっせと汚してくれた所を
重点的に…
特にあの子が汚してくれた所を
しばらく動けず横たわる
そんなにw
元気を取り戻し
お昼ご飯と
保存用を兼ねて
つくねを焼きました
末っ子ちゃんは
コロッケ♪♪と言いながら
食べました
それは昨日の夜ごはんよ！
まだご飯の名前がうろ覚えな３歳児です
お豆腐入りで
いつもの豚つくねよりも
ふわっとしていますが
肉々しいジューシーさも兼ね備え
ご飯も進むつくねです
良かったら作ってみて下さい^ ^
ポン酢しょうゆ照り焼きの
おとうふ豚つくね
【材料】３〜４人分（１２個）
・木綿豆腐……200g
・長ネギ………1／2本
Ａ
・豚ひき肉………400g
・しょうが（すりおろし）……小さじ１
・塩………少々
・酒……大さじ２
・片栗粉………大さじ２
Ｂ
・砂糖、酒、みりん……各大さじ２
・しょうゆ……大さじ１
・ポン酢しょうゆ……大さじ４
＊タレは多めです。計りやすい分量にしてあります。
【作り方】
① 豆腐はペーパータオルで包み、耐熱皿に乗せ電子レンジ600wで2分加熱し冷ます。長ネギはみじん切りにする。
♦︎お豆腐はレンジで水切りすると時短に♪
♦︎あら熱が取れたら崩して広げておくとより早く冷めます
② ボウルにＡと①を入れ、滑らかになるまでしっかり混ぜ、１２等分にし丸める。
♦︎ 少し平らに丸めます
③ フライパンを中火で熱し、②を焼き、焼き色がついたら裏返し、フタをして弱中火で３分ほど蒸し焼きにする。
♦︎ テフロン加工のフライパン使用です。油はひきません。
10個しか焼いていませんが、レシピは12個分です。
④ 焼けたら余分な油を拭き取り、Ｂを回し入れ
照りが出るまで煮からめる。
好みで卵黄や大葉をを添えて頂きます^_^
2019.3.15発売