こんにちは
この時期、お鍋をする事も多いかと思います
その際、あまりがちな、白菜と油揚げ
こちらをたっぷり使って
すぐ出来る簡単常備菜を作りました
白菜は、塩もみしたり
レンジ加熱したりする事が多いですが
今回はフライパンひとつで簡単に^ ^
みずみずしさもありつつ
しんなりおいしく
油揚げといっしょに食べると
止まらない美味しさです
かなり量が減るので
一人でもこれくらいなら食べれてしまいます^ ^
良かったら作ってみて下さいませ
白菜と油揚げのおかポン炒め
【材料】２〜４人分⏰10分
・白菜……300g（1／8）
・油揚げ……２枚
・かつお節……適量（ひとつかみ）
・サラダ油……大さじ１
Ａ
・ポン酢しょうゆ、麺つゆ（２倍濃縮）
……各大さじ１
【作り方】
① 白菜と油揚げは１㎝幅に切る。
② フライパンにサラダ油を熱し、中強火で白菜を炒める。しんなりしたら、油揚げも加えサッと炒め合わせる。
③ ②にＡを回し入れ混ぜ合わせ、かつお節を加えて和える。
【保存期間】
▪️冷蔵保存（４日間）
【保存方法】
▪️冷蔵（保存容器等に入れ密閉保存）
【注意点、ポイントなど】
▪️保存期間は目安ですので、保存状態などにより変わります
▪️長く保存する為には、調理形態によりますが、消毒した保存容器を使用する、しっかり冷ます、真空状態にする、水気はしっかり切る、小分け保存、取り分ける際はキレイなカトラリーを使う、こまめに水を変えるなど保存状態には気をつけ下さいね(o^^o)
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