こんにちは
今日は引き渡し訓練の日
朝から雨が降っていたので
これは傘とカッパで行くしかないかなー
と諦めていたら
行く時間には止んでいました
良かったーー
それはさておき
今日は優しい味わいのヘルシーなスープでも
お豆腐と卵のふわふわ感に
しっかり旨みのある
オイスターソースのおかげで
優しいのに美味しい
そんなスープとなっております
しめじは手でも取れるので
包丁なしでもいけます
豆腐もこの際、包丁なしで
お鍋にドバッといれて崩してしまえば
簡単です（笑）
全然それでもいいのですが
どうせ崩れますのでね
今日は包丁を使いました
お上品さが隠せない
煮込む必要もないので
すぐ出来て低コストです(o^^o)
良かったら作ってみて下さいませ^_^
ふわふわ卵とお豆腐の
オイスタースープ
【材料】２人分（たっぷりめ）
・豆腐………200g
・しめじ………1／2房
・とき卵……１個
・カットネギ（仕上げ）……適量
・水………２カップ（400cc）
・塩、こしょう……各少々
Ａ
・オイスターソース……大１
・鶏ガラスープの素（顆粒）…小１
【作り方】
① 鍋に水、６等分にカットした豆腐と、小房にわけたしめじを入れ中火にかける。
② 煮立ったら、とき卵を一気に加える。ふわふわと浮いてきたら火を弱め、Ａを加えて優しく混ぜる。塩コショウをふって味を整え、器に盛り、ネギを散らす。
雨は止んでいたのですが
傘を持っていた私に……
傘！出てこい！
なになに
え、なになに
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