このブログは
日々の生活、家庭で出来る範囲の
お料理やお菓子作り
子供たちの事などを綴っております(*^^*)
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こんにちは
朝から息子のお願いで
お出かけしておりまして
そのついでに、ポップコーンを買わされて
先程、自分でやる！と、
ポップ、ポップしてらっしゃいました
少し焦げたけどもww
さて、もう８月となりましたね
あと、1ヶ月かぁーーーー
お昼ごはんに困り果てますね、、
夏休みのご飯も載せれたらとは思うのですが、、
朝ごはんをしたら、なぜかすぐ、お昼(>_<)
わたし、時空超えたんちゃう？
時空をかける おばちゃん
というくらい、あっという間ww
少しそれましたが、、、
今日は牛丼のレシピを、、、
薄い！という味ではなく
ダシが効いててご飯がちゃんと食べれる
牛丼となっていると思います
玉ねぎを切って、ダシと炊くだけ、、
すっごく簡単です
作業時間は10分かかりません
煮込むだけですので良かったら(o^^o)
我が家の牛丼
【材料】２〜３人分
・牛切り落とし肉……250g
・玉ねぎ………1／2個
・万能ネギ……適量（あれば）
Ａ
・ダシ汁…………250cc
・砂糖………大３
・醤油………大３
・酒………大２
・みりん………大２
・しょうがのすりおろし（チューブ）……１㎝
【作り方】
① 玉ねぎは5㎜幅にスライスする。
② 鍋に、Ａと玉ねぎを入れ中火にかけ、煮立ったら火を弱めて、５分煮る。
③ 牛肉をほぐしながら加え、弱火にし、途中、灰汁を取りながら10分ほど煮込む。ご飯を入れた丼ぶりに盛り、好みでネギや紅生姜をトッピングする。
【保存期間】
▪️冷蔵保存（５日間）ご飯は除く
【保存方法】
▪️冷蔵（保存容器等で密閉保存）
【注意点、ポイントなど】
▪️甘辛く味付けしてあります。
▪️保存期間は目安ですので、保存状態などにより変わります
▪️長く保存する為には、調理形態によりますが、消毒した保存容器を使用する、しっかり冷ます、真空状態にする、水気はしっかり切る、小分け保存、取り分ける際はキレイなカトラリーを使う、こまめに水を変えるなど保存状態には気をつけ下さいね(o^^o)
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