このブログは
日々の生活、家庭で出来る範囲の
お料理やお菓子作り
子供たちの事などを綴っております(*^^*)
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おはようございます
昨日はバタバタとした一日を過ごし
夕方からは子供たちが代わる代わる
宿題分からないとこがあるー
音読聞いてー
虫がいるーーー(>_<)ヒーーー！
明日はプールの掃除があるからサンダルとタオルがいるー！
明日から習字があるから新聞とかいるー！
コンパンスがうまく使えないよー(>_<)
ママーーー！！
ワーワーワー！！
末っ子ちゃんも
目を盗んで何かをしようとするw
大家族か(>_<)！
みたいな事になっていて
ブログを書く事のをすぐ諦めました（笑）
何事も諦めが肝心w
コピーロボット、ほんまに欲しいです
さて、そんな私の大変やったんです話は
興味ないかと思いますので
夜ご飯の献立でも……
それも興味あるかどうか分かりませんが、、
一昨日の献立↓↓
♦︎ パクパクきゅうり
♦︎ 塩サバの竜田揚げ風
♦︎ 根菜のお味噌汁
塩サバはとても安くて気軽に買えるお魚
三枚おろしにされていて
とても、使い勝手が良いので
鮭についで食卓によく登場するお魚かなと思うのですが
ただ焼くだけでも美味しいですが
ひと味変えると
これまたご飯が進むオカズになります(o^^o)
今回の塩サバの竜田揚げ風は
既に塩味が付いているので
サッと漬け込むだけ
油は少なめですが
皮がカリッとして美味しいですので
お弁当にも良かったら(o^^o)
塩サバの竜田揚げ風
【材料】２〜３人分
・塩サバ……１尾（３枚下ろし）
・塩サバ……１尾（３枚下ろし）
・サラダ油……大２
Ａ
・しょうがのすりおろし……小１
・みりん……大１
・酒……大１
・醤油……大２
Ｂ
・片栗粉と薄力粉……各１対１で適量
【作り方】
① 塩サバは一口大にカットし、余分な水分をペーパーで拭き取る。
② ポリ袋に①とＡを入れ、15分漬け込む。
③ ②の汁気を切り、Ｂをまぶし、フライパンにサラダ油を熱し、中火でこんがり焼く。
【ポイント】
♦︎ 小さくカットするので素早く味が付きます、長時間は漬け込まないで下さい。
♦︎ ごま油で焼くとより香りが良いです。
写真では２切れなんですが
子供たちは竜田揚げがメインで
豚じゃががサブにしました
息子は竜田揚げ８切れは食べてました
めっちゃ美味しいと喜んでくれます(o^^o)
小さなお子さんには骨抜きすると
より食べてくれると思うので
手間でなければ骨抜きを(o^^o)
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