このブログは
日々の生活、家庭で出来る範囲の
お料理やお菓子作り
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こんばんは
連休もあっという間ですね
娘が『早く夏休み来ないかな〜』
と言っていました（笑）
さて、今日は久しぶりにレシピを、、、
芋もちが大好きな子どもたちに
新バージョンをお届けしてみました
焼肉のタレがベースの甘辛味で
ニラのにんにく味が←なんて言えばいいのやら
たまらなくベストマッチ
これでご飯も食べれてしまいそうな
芋もちとなっています
じゃがいもがある時にでも是非(o^^o)
甘辛♪焼肉だれのスタミナ芋もち
【材料】直径５㎝×５つ分
・じゃがいも……４個（400g）
・ニラ（１㎝長さに切る）……1／２本分
・白炒りごま……お好みで適量
・ごま油……大１
Ａ
・塩………ふたつまみ
・牛乳………大１
・片栗粉………大２
Ｂ
・砂糖……大１
・醤油……大１
・焼肉のタレ………大２
【作り方】
① じゃがいもは大きめのひと口大に切り、10分ほど水にさらす。耐熱ボウルに入れフワッとラップをし、電子レンジ600ワットで７〜８分ほど加熱し、熱いうちにフォークで潰す。
② ①にＡを加え、よく混ぜ合わせ、あら熱が取れたら５等分に分け、円形に形を整える。
③ フライパンにごま油を熱し、中火にし、②を並べ入れこんがりきつね色になるまで焼く。裏返し、弱中火で４〜５分ほど焼き、お皿に取り出す。
④ 同じフライパンにＢとニラを入れ、中火にかけ軽く煮詰め、③にかける。好みで白炒りごまをふる。
♦︎ タレは食べる直前にかけるか、絡めて下さい。
♦︎ 芋もち自体は味付けをしていないので、タレは濃いめにしてあります
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