このブログは
日々の生活、家庭で出来る範囲の
お料理やお菓子作り
子供たちの事などを綴っております(*^^*)
興味のある方は
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こんにちは
今日は本当にあたたかいですね
なのに病院ですw
娘のインフルエンザの治癒証明のため…
午後からは
少しお出掛け出来たらなと思います
さて昨日投稿した作り置きから
５分でできる栄養満点の常備菜
豆苗を使った簡単ナムルのレシピです
定番のナムルにレモンを加えて
爽やかでさっぱり♪
鶏ガラとごま油でしっかり味付け♪
すごく食べやすいナムルです
シャキシャキ食感がおいしい豆苗
お子さんには
短く切って出して上げてくださいね(o^^o)
豆苗の鶏ガラ・レモンナムル
【材料】２〜３人分
・豆苗………１袋
Ａ
・鶏ガラスープ（顆粒）……小１
・ごま油………大１
・レモン汁………大1／2
Ｂ
・白ごま……適量
・レモン（スライス）……２枚
【作り方】
① 豆苗は根元を切り落とし食べやすい長さにカットしたら、たっぷりの湯で30秒ほどサッと茹でザルにあげる。
② しっかり水気を切ったらボウルに入れ、あたたかいうちにＡを和える。
③ 器に盛り、Ｂをトッピングする。
【保存期間】
▪️冷蔵保存（２〜３日間）
【保存方法】
▪️冷蔵（保存容器等で密閉保存）
【注意点、ポイントなど】
▪️茹で時間はサッと、ザルに上げてしっかり水切りします
▪️保存期間は目安ですので、保存状態などにより変わります
▪️長く保存する為には、調理形態によりますが、消毒した保存容器を使用する、しっかり冷ます、真空状態にする、水気はしっかり切る、小分け保存、取り分ける際はキレイなカトラリーを使う、こまめに水を変えるなど保存状態には気をつけ下さいね(o^^o)
バナナはお箸で食べる派です
うまくお皿から滑りこませて
ようやくお口へ……
頑張れ。ママより。