このブログは
日々の生活、家庭で出来る範囲の
お料理やお菓子作り
子供たちの事などを綴っております(*^^*)
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こんばんは
今日は朝から末っ子と
レゴブロックで遊びました
そろそろ口に入れなくなってきたしね(o^^o)
ママは赤いお家と緑のお家を作りました
赤いキツネと緑のタヌキ的な感じで
その横で末っ子もブロックを
積み上げています
上手だね〜少しグラグラしてるけど
そこは機嫌が悪くならないよう隠れて直す
そしてほぼ完成した
私の注文住宅
平家の一戸建てを二軒
彼女に奪われましたw
そこそこママも真剣に作ったのにな〜
今度はちびちゃんが作ってね
さて今日は鮭の切り身を使って
サクサクフライを作りました(o^^o)
ソースやタルタルも美味しいけど
今日は昨日のきりたんぽの影響で
味噌を使ったソースで食べてみたくなり
ごま味噌マヨネーズにしてみました(o^^o)
ご飯も合いますので良かったら♪
ごま味噌マヨネーズで食べる
サーモンフライ
【材料】３人分
・鮭の切り身………３切れ
・塩、こしょう……各少々
・薄力粉………適量
・卵………適量
・細目パン粉………適量
◎味噌、砂糖………各小１
◎マヨネーズ………大３
◎牛乳又はプレーンヨーグルト……大１
◎すりゴマ………大２
◎白ごま……小２
【作り方】
① サーモンフライを作る
鮭は手で皮をはぎ、骨を取り、スティック状に切る。塩、胡椒をふり五分おく。
② 余分な水分を拭き取り、薄力粉→卵→パン粉の順に衣をつける。
③ ごま味噌マヨネーズを作る
◎の材料を全て混ぜ合わせる。
④ ②の鮭を170度の油でキツネ色に揚げる。よく油を切って器に盛り、③のごま味噌マヨネーズを付けて頂きます。
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