このブログは
日々の生活、家庭で出来る範囲の
お料理やお菓子作り
子供たちの事などを綴っております(*^^*)
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こんにちは
昨日から末っ子が鼻水を垂らし始めたので
朝から病院へ行っていました
時期的に風邪やインフルエンザが
流行っていないので
待ち時間なしで診察してもらえました
帰ってすぐお薬を飲んで頂き
お昼寝もすませ
今は機嫌よく遊んでらっしゃいます
私は時々お顔をのぞいて
鼻水を拭く作業をしております
熱が出るとかはないので
このまますんなり良くなってくれると
良いんですけどね(o^^o)
そんなわけで
今日はあっという間に3時です(>_<)
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
話を料理ネタに変える言葉が見つからず
＊＊＊←こんなの入れてみました
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
先日の作り置きで
我が家の冬の定番
朝食によく出す一品
なすとツナをしんなり炒めて
チーズをのせて焼くおかず
ケチャップ炒めなのでしっかり味です
そのままでは濃いので
パンにのせたりパスタと和えたりして
食べて頂きたいメニューです(o^^o)
なすとツナのケチャップ炒め
【材料】２〜３人分
・なす………３本
・玉ねぎ………1／２個
・ツナ缶（オイル漬）………１缶
・オリーブオイル………大１.５
☆ケチャップ…………大３
☆コンソメ（顆粒）………小1／2
☆酒………大１
・こしょう………少々
【作り方】
① なすは１㎝くらいの角切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
② フライパンにオリーブオイルを熱し、①の玉ねぎとなすをしんなりするまでじっくり炒める。
③ 更に軽く油を切ったツナを加えザッと炒める。
おいしいです♪♪
【保存方法】
▪️冷蔵保存５日間
▪️冷凍保存２週間
【保存方法】
▪️密閉容器で冷蔵保存
▪️冷凍ならジップロックなどに入れ、真空状態にし小分冷凍
【注意点、ポイントなど】
▪️少し濃いめに味付けしています
▪️ アレンジ食材です。トーストにのせて焼いたり、チーズをのせて焼いたり、パスタに和えたりして頂きます♪♪
▪️保存期間は目安ですので、保存状態などにより変わります
▪️長く保存する為には、調理形態によりますが、消毒した保存容器を使用する、しっかり冷ます、真空状態にする、水気はしっかり切る、小分け保存、取り分ける際はキレイなカトラリーを使う、こまめに水を変えるなど保存状態には気をつけ下さいね(o^^o)