このブログは
日々の生活、家庭で出来る範囲の
お料理やお菓子作り
子供たちの事などを綴っております(*^^*)
興味のある方は
最後まで読んでいって下さると
幸いです(*^^*)
↑↑
ランキングに参加しています。
お手数ですがポチッと応援
よろしくお願い致します(>_<)
今日は昨日作り置きをしたので
お掃除に専念しておりました(o^^o)
お菓子でも作ろうかな〜♪♪
なんて
バターを出すものの………
何を作ろうか迷いすぎて時間が経過…
結局、下の娘がお昼寝から起きてきたので
プラレールで遊ぶ…
でもせっかく作ったプラレールも
どんどん壊され(￣◇￣;)
うまく走らせたなー♪♪と思ったら
やたらトーマスを追いかけては脱線
追いかけては脱線……
トーマスもたじたじ……(￣◇￣;)
そんなわけで
今日は昨日の作り置きから
夜ごはんにしました(o^^o)
自家製ごまだれで食べる
しっとり♪ささみのバンバンジー
（冷蔵：３日間）
【材料】２〜３人分
・ささみ…………３本
☆水……………600cc
☆塩……………小１
☆長ネギ（青い部分）………１本弱
☆しょうが（スライス）………1/2片
・もやし………1/2袋
・人参……………1/3本
・きゅうり………１本
・かいわれ………少量
〜ごまだれ〜
・練りごま（白）………大２
・しょうが（すりおろし）……小１
・砂糖、醤油、マヨネーズ……各大１
・すし酢………大５
・ごま油………大１
・白ごま………大１
＊練りごまは好みで増減して下さいませ♪
【作り方】
① もやしは水洗い、人参ときゅうりは細切り、かいわれは根元を切っておく
② 鍋に湯を沸かし、人参から茹で、次にもやしを加え、もやしを入れたら30秒〜１分ほどサッと茹で、ザルにあげ、水気をしっかり絞る
③ 先程の鍋に☆を全て入れ沸騰させます。そこにささみを入れ、５分加熱したら火を止め、冷めるまでそのまま放置
ささみだけをジップロックに入れ冷蔵保存なら１週間は日持ちします。冷凍も可。
④ ささみをフォークでほぐし、野菜と一緒に盛り付け、ごまだれをかけて頂きます♪
ごまだれは、ごまだれの材料を全て混ぜるだけです。
◆小さいホイッパーで混ぜると混ざりやすいです。
◆無ければ、練りごま→マヨネーズ→砂糖の順に混ぜ、あとは徐々に水分を増やしていくと混ざりやすいです。
◆沈殿するので食べる前によく混ぜてからかけてくださいね♪
