こんにちは
先日ご近所さんから
フレッシュなジャガイモをいただいたので
ガレットを作ってみました
こんな綺麗なジャガイモ🥔
2個使いました
色々あったレシピの中で…
一番簡単そうなレシピで初トライ
作り方:
1、ジャガイモを千切りにして
お塩をふって塩もみして水気を切る
(お塩をしっかりと…
と書いてあったのでしっかりふったら
できあがりがちょっと塩っぱかったので…
トッピングする具のことも考えて
塩もみするのがいいと思いました
)
2、温めたフライパンに
サラダオイルを入れて1を加えて
中火から弱火で10分ほど焼く…
(ジャガイモがくっ付くように
フライ返しなどで時折り押し付けて焼く…)
3、10分ほど焼き
ほどよく焼き色がついたら
お皿を使って裏返し
裏返したらバターを少々加えて
再び10分ほど焼く
お好みでトッピングなどして〜…
炒めたベーコンとチーズをトッピング🧀
下のキューブはバター
3つ使いました)
できあがり〜
気分はおフランス
おいしかったです
食事のあとは…
心地よい風が眠気を誘います…
ガレットと言えば…
サン・マロ…
ブルターニュ旅行のお話はコチラ…
本日もお読みいただきまして
ありがとうございました
病気の記事も書いています
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