さつまいも春雨ピリ辛和え＆サムゲタン♪

９月７日　火曜日

涼しい日が続いていたので

先日は辛いものとサムゲタン　

チャプチェ用に常備している

「さつまいも春雨」を

ピリ辛和えにしました　

さつまいも春雨ピリ辛和え　

　
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「さつまいも春雨」は炒めたり

茹でて辛味ソースで絡めたりして

使っています　

【常温便】サツマイモ春雨／生友紅薯円粉条400g【4560237622056】

　さつまいも春雨ピリ辛和え

＜材料・４人分＞

さつまいも春雨　２００グラム

白菜キムチ　１／２カップ

コチジャン　大２〜３

味醂　大１

ごま油　大２

レンコン　７cmぐらい

ニンニクの芽　４本

醤油　小１

水　少々

大根葉キムチ　少々

＜作り方＞

１、さつまいも春雨は茹でて柔らかくしてから冷やしごま油をまぶします。

２、白菜キムチにコチジャン・味醂を加えてよく混ぜ１の春雨に和えます。

３、フライパンにごま油をしきスライスしたレンコン・３cmぐらいに切ったニンニクの芽を入れて軽く炒め、５０ccぐらいの水と醤油を入れて汁気がなくなるまで煮ます。

４、器に２の春雨をよそり３をのせ、大根葉キムチ（お好みのキムチ）を加えます。

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「さつまいも春雨」は

トングとハサミを使うと

取り分けが簡単です　

この日のサムゲタンはレトルト　

２羽分を使い　ネギ・棗・枸杞の実

松の実などを足しました　

簡単・時短です　

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今日もお元気で・・・　

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