８月６日 金曜日 
ワクチン２回目を接種しました
昨夜は３８度台の熱が出ましたが
なんとか今日は復活 
節々がまだ痛いので
運動は控えましたが
思ったより軽かったです
「ジャージャー風涼麺」
冷やし中華麺を使って
ジャージャー麺風にアレンジしました 
ジャージャー風涼麺
＜材料・２人分＞
豚ひき肉 １５０g
刻み生姜 １かけ
刻みにんにく １かけ
ごま油 大１
豆板醤 大２
老抽 大２
醤油 小２
中華スープの素 少々
GABAN花椒 小２
きゅうり １本
茹でもやし １／２袋
刻みザーサイ 少々
刻みネギ 少々
冷やし中華麺（醤油たれ付き） ２人分
＜作り方＞
１、フライパンにごま油をしき刻み生姜・刻みにんにくを入れて炒め豚ひき肉を加えてパラパラに炒めます。
２、豆板醤・老抽・醤油・GABAN花椒・中華スープの素を１に加えて味を調えます。
３、中華麺を茹でて冷やし器によそり、茹でもやし・刻んだきゅうり・刻みザーザイ・刻みネギをのせてお好みで醤油だれを少しかけていただきます。
花椒と老抽でエキゾチックなお味 
豆板醤がたっぷりなのでピリッと辛いです
老抽はカラメルのような甘さがある
中国のお醤油ですが
甜麺醤でも美味しく出来ると思います
素敵な１日を・・・
