３月１９日 金曜日
スパイスを効かせて
ミートボールタジン鍋 
ミートボールタジン
ミートボールタジン
＜材料・４人分＞
合挽き肉 ４００グラム
玉ねぎ ２個
にんにく（みじん切り） １片
GABANクミン 小１
GABANパプリカ 小１
GABANチリパウダー 小１
GABANブラックペッパー 小１／２
セロリ １本
ほうれん草 １／３束
グリーンピース １カップ
チーズ 適量
卵 ２個
トマト缶 １缶
水 少々
塩 少々
＜作り方＞
１、玉ねぎ１／２個分をみじん切りにして残りは１cm角ぐらいに切ります。
２、合挽き肉・みじん切りにした玉ねぎ・クミン・パプリカ・チリパウダー・ブラックペパー・セロリの葉（みじん切り）を合わせてミートボールを作ります。
３、鍋ににんにく（みじんぎり）・玉ねぎ（１cm角）を入れて炒めトマト缶と水を加えて煮ます。
４、３に２のミートボールを加えて蓋をして煮ます。途中、１口サイズに切ったセロリ・グリーンピース・ほうれん草を加えて更に煮て塩加減を調えます。
５、４にチーズと卵を割り入れて一煮立ちさせます。
卵は半熟ぐらいが美味しいです 
グリーンピースもたっぷりで
ソースもとろ〜り
今日も元気に参りましょう〜
本日もお読みいただきありがとうございます
