１月８日 金曜日 
冷え込みますね
今朝は窓が結露して曇ってました
日が差して欲しいです
今日はモコモコ着込んで防寒対策
フォカッチャをアレンジして
風味を変えて作ってみました 
生地はホームベーカリーで作りました
今回は全粒粉を使ってます
「シナモン風味のフォカッチャ」 
「タイム風味のフォカッチャ」
シナモン風味のフォカッチャ ＆
タイム風味のフォカッチャ
＜材料４人分＞
全粒粉 ２８０グラム
砂糖 大１
塩 小１
オリーブオイル 大１
ドライイースト 小１
水 １８０cc
(トッピング)
① シナモン風味
りんご（５mm角に切ったもの） 適量
レーズン 少々
クルミ（砕いたもの） 少々
GABANシナモン 小１／２
オリーブオイル 少々
② タイム風味
GABANタイム 小１／２
ヘーゼルナッツ 数個
粗塩 少々
オリーブオイル 少々
＜作り方＞
１、ホームベーカリーに全粒粉・砂糖・塩・オリーブオイル・水・ドライイーストをセットしてピザ生地を作ります。
２、１を２等分にし丸め濡れガーゼをかぶせて１０分置きます。
３、２の生地を綿棒で平らに丸く伸ばして３０度ぐらいのところで４０分ぐらい置きます。
４、それぞれの生地に指で凹みをつけてオリーブオイルを塗り、①と②をそれぞれのせて１８０度に熱したオーブンで１５分焼きます。
お好みのサイズにカットします
サラダにも合います
本日もお読みいただきありがとうございます
