カレー味の「あなごフライ」♪ Fried Anago (conger eel)

先日のお魚フライの日　

真鱈と一緒に穴子もフライにしました

お料理記録です

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真鱈は黒胡椒ペーストを使ったものと

ハーブ風味の２種

あなごフライはカレー味とハーブ風味に・・・

福島産のあなごです　

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包丁で骨切りをしておくと

小骨も気にならずに

サクッと柔らかく仕上がりました　

本日もお読みいただきありがとうございます

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