２月に入りました 
今年は閏年なんですね
１月はお菓子の量も増え体重増加
今月はもう増やしたくないのだけれど
ストレスも増やしたくないので
とりあえず・・・
『腹筋２０回とステッパー５分』を増やします
フルーツを使った煮込み料理 
「みかん」と「りんご」
ブラックペッパーをピリッと効かせて
白ワインに合わせました 
「今日のご飯は何？」と聞かれて
「みかんとりんご入れて煮込んでる・・」
などど言うと
「甘いお肉」というイメージからか
あまり嬉しくなさそうな子供達
「冒険は楽しいよ〜」
「ポークとひよこ豆のシチュー」
Pork & Bean Stew
ポークとひよこ豆のシチュー
＜材料・４人分＞
豚塊肉 ８００ｇぐらい
にんじん １本
ひよこ豆（煮たもの） １カップ
みかん ２個
りんご １／２個
固形コンソメ １個
GABANブラックペッパー 少々
小麦粉 少々
水 適量
＜作り方＞
１、豚塊肉は大きめに切りブラックペッパーをふりかけ小麦粉をまぶして、熱したフライパンで周りをカリッと焼きます。
２、圧力鍋に１の豚肉と乱切りにしたにんじん・皮をむいて半分に切ったみかん・皮をむいてカットしたりんご・水（材料の１／３ぐらいの高さまで）を入れて火にかけ材料を柔らかく調理し冷まします。
３、２にコンソメとひたひたぐらいまで水を足して再び煮ます。豚肉が更に柔らかくなってきてスープが２／３ぐらいになったらひよこ豆を加えてスープが半分ぐらいになるまで煮込みます。
４、お皿によそりお好みでブラックペッパーをひとふりします。
みかん？ りんご？？ 味のマジック
お豆も冷凍庫の常備品
冷凍保存しておくと便利ですね
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優しい甘さのなかにもピリッと味が締まります
スパイスブログ認定スパイス大使2019
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