１１月に入りました 
カレンダーも残り２枚
今日はいいお天気だけれど 寒くもなっていくので
体調管理も気をつけましょう！
１０月の体重は凸凹しながら停滞気味
８月にスタートしてからトータルで３キロは痩せたので
帳尻合わせでなんとかクリア状態
予定では年内中にあと２キロなんだけれど
美味しい季節なのが悩ましい・・・
メリハリをつけて なんとか工夫したいです
「ローストポークのカッテージチーズのせ」
Roast Pork with cheese
ローストポークのカッテージチーズのせ
＜材料・２人分＞
豚肩ローススライス ２枚
黒胡椒 少々
塩 少々
にんにく（みじん切り） １片
酒 大２
サラダ油 小１
バルサミコ酢 小２
ミニトマト ２個
雪印北海道１００カッテージチーズ 大３
ドライパセリ 少々
＜作り方＞
１、豚肩ロースのスライスににんにくをまぶして、塩・黒胡椒を振りかけます。
２、フライパンにサラダ油をしき１の両面をパリッと焼きます。酒を加えてアルコールを飛ばしたら火を弱めて蓋をして蒸し焼きにします。そのまま火を止めて暫くおきます。
３、２のフライパンの肉汁にバルサミコ酢を加えます。
４、カッテージチーズにドライパセリを加えてよく混ぜ、お肉をお皿によそりミニトマトをスライスしてのせカッテージチーズをその上に盛ります。
雪印北海道１００「カッテージチーズ」はこちら
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