月曜日スタート 
元気に参りましょう〜
レシピブログさんから『カッテージチーズ』も
届いております 
またまた お料理が楽しみです
早速 じゃがいもを使って・・・
「カリカリじゃがいもローフ」
Potato & Cheese Loaf
じゃがいものスライスにパルミジャーノチーズをのせて
パリッと焼いてローフにしました
パリッと焼くとこんな感じ・・・
これだけでも美味しいです 
カリカリじゃがいもローフ
＜材料・４人分＞
じゃがいも ４個
ベーコン ３枚
パルミジャーノチーズ １／２カップ
お好みのチーズ 適量
ミートソース １カップ
ほうれん草 １／２束
玉ねぎ １／２個
しめじ １／２株
「雪印北海道１００カッテージチーズ」 １／２カップ
塩 少々
胡椒 少々
＜作り方＞
１、じゃがいもは皮をむいてスライサーで薄切りにします。２個分ぐらいをクッキングシートに並べて、塩を軽く振りクッキングペーパーで水分を取り削ったパルミジャーノをふりかけ２２０度に熱したオーブンで２０分ほどカリッと焼きます。残りのじゃがいもは軽く茹でます。
２、５cmぐらいにカットしたほうれん草としめじ・スライスした玉ねぎをフライパンで炒めて塩・胡椒で味をつけ冷ましておきます。ベーコンはカリッと焼いておきます。
３、ローフ型にバターを塗り１の焼いたじゃがいもシートを型の面に合わせてカットし、型の周りにしきます。茹でた残りのじゃがいもに塩味をつけて、半分型に入れミートソースをその上にのせて再びじゃがいもを入れます。
４、２のほうれん草炒めに「雪印北海道１００カッテージチーズ」を混ぜて３のじゃがいもの上にのせます。
５、４の上に焼いたベーコンを並べて上にチーズをのせます。２２０度に熱したオーブンでチーズがこんがりと焼けるまで２０分ぐらい焼きます。
６、サラダなどと一緒に盛りつけます。
パリパリのじゃがいもとたっぷりチーズが楽しいです
「カッテージチーズ」はたっぷり使っても
脂っぽくなくてさっぱり
じゃがいもやミートソースとの相性もいいです
雪印北海道１００「カッテージチーズ」はこちら
そぼろ状なので野菜などと合わせても使いやすいですね
【レシピブログ「カッテージチーズを使ってオシャレなおいしい食卓を楽しもう♪」
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スパイスブログ認定スパイス大使2019
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