夏休みのランチ作り 
マンネリ化したメニューでも
出来るだけ「旬」の食材を使って
ちょっと変化をつけながら
美味しくいただきたいですね
「ツルムラサキ入りトマトスパ」
Tomato Sauce Spaghetti
ツルムラサキ入りトマトスパ
＜材料・２人分＞
ハム ４枚
ツルムラサキ ２茎
ミニトマト ４個
小松菜 ２茎
オリーブ 大１
ブリーチーズ（１cm角に切ったもの） ４つぐらい
トマト缶 １００cc
香りソルトレモンペパーミックス 小１ぐらい
オリーブオイル 大２
にんにく（みじん切り） 小１
鷹の爪 １本
スパゲッティ ２人分
＜作り方＞
１、フライパンにオリーブオイルをしきにんにくと鷹の爪を加えて火にかけ香りが立ったら短冊切りにしたハムと４cmぐらいに切ったツルムラサキを加えて炒めます。半分に切ったミニトマトと刻んだ小松菜も加えてしんなりするまで炒めます。
２、１にトマト缶とオリーブを加えて香りソルトレモンペパーミックスで味を調えます。
３、スパゲッティを塩入りのお湯で茹でます。
４、３を２に加えて温かいうちにブリーチーズを加えて和えてお皿によそります。
ツルムラサキとチーズで
自然とトロミ感がついてます
野菜もいろいろ入っているので
食感も楽しいです
【レシピブログの「スパイスでおいしさ広がる♪
かんたん夏ランチ
スパイスブログ認定スパイス大使2019
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