お料理会が続きます 
刺激的な日々です
最近の「タコス」
いつもは「チリコンカン」が多かったので
今回は牛こまと玉ねぎを煮て
トルティーヤに挟みました
「ビーフ・タコス」
Beef Tacos
ビーフ・タコス
＜材料・４人分＞
牛こま ２００グラム
新玉ねぎ １個
にんにく（みじん切り） １片
トマト缶 １／２缶
GABANクミン 小１／２
GABANチリパウダー 小１／２
固形コンソメ １／２個
ケチャップ 大１
中濃ソース 大１
塩 少々
トルティーヤ ４枚
ピザ用チーズ 適量
サルサソース・ワカモレなど 適量
＜作り方＞
１、鍋に牛こまとにんにくを入れて炒め、スライスした新玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。
２、１にトマト缶を加えて、ひたひたぐらいまで水を入れクミンシード・チリパウダー・固形コンソメを加えて煮ます。
３、ケチャップ・中濃ソースを加えて塩で味を調えます。
４、フライパンでトルティーヤを焼き３を包んで耐熱皿に置き、チーズを振りかけて溶けるまで焼きます。
５、４をお皿におきサルサソースやワカモレなどを添えていただきます。
各自手巻きもいいけれど・・・
トロッとしたチーズも楽しめ
且つワンプレートで済むので
受験生プレートには良さそう
本日もお読みいただきありがとうございます
