「おつまみ」記録 
ハーブを効かせた肉詰めです
「椎茸のハーブ肉詰フライ」
Fried Shiitake Mushroom with Herb
椎茸のハーブ肉詰フライ
＜材料・２人分＞
椎茸 ４つ
豚ひき肉 ８０グラム
玉ねぎ（みじん切り） １／４個分
GABANタイム 小１／３
塩 少々
溶き卵 １／２
小麦粉 大１
パン粉 適量
揚げ油 適量
＜作り方＞
１、椎茸は洗って茎を切ります。ボールに豚ひき肉・玉ねぎみじん切り・タイム・塩・溶き卵（少々）を入れてよく混ぜます。
２、椎茸に１の肉を詰めてすべての椎茸に小麦粉をまぶしたら残った小麦粉・溶き卵を合わせて水を少量足してバッターにしてまぶしパン粉をつけます。
３、揚げ油を熱して衣の付いた２の椎茸をカラッと揚げます。半分に切って盛り付けます。
外はカリッと中はしっとり
タイムの風味が楽しいです 
「GABANタイム」はこちら
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