今日も良いお天気ですね 
日差しが強いので 日焼けにも要注意
お散歩後は顔がピリピリです
乾燥もしているし 油断すると危険
お出かけが多い週はクイックご飯 
「ハヤシライス」
Quick Hayashi Rice
ハヤシライス
＜材料・４人分＞
牛肉 ３００グラムぐらい
玉ねぎ ２個
しめじ １／２株
じゃがいも ２個
小麦粉 大２
バター 大２
トマト缶 １缶
固形コンソメ １個
中濃ソース 大３
ケチャップ 大３
ローリエ １枚
塩 少々
水 適量
ご飯 ４人分
＜作り方＞
１、鍋にバターをしき１口サイズに切った牛肉を軽く炒め一旦取り出し、食べやすいサイズに切った玉ねぎ・しめじ・じゃがいもを鍋に入れて小麦粉を振りかけよく混ぜながら炒めます。
２、１にひたひたの水を加えトマト缶・固形コンソメ・ローリエを加えて煮ます。じゃがいもが柔らかくなってきたら牛肉を加えて更に煮込み、中濃ソース・ケチャップを加えて塩で味を調えます。
３、お皿にご飯をよそり２をかけます。
サラダを添えて・・・ 
牛肉はちょっと特別な宮崎牛 
『ふるさと納税』でいただきました〜
「すき焼き」にしたけれど・・・
食べきれずに残っておりました
２度も楽しめて大満足です
お読みいただきありがとうございます
