お料理記録がたまっています 
１２月に作ったものがまだあり
ぼちぼち記録します 
「鰯フライ＆オニオンタルタル」
Fried Sardine with Onion Tartar
鰯フライ＆オニオンタルタル
＜材料・３人分＞
鰯（開いたもの） ３枚
GABANオールスパイス 少々
小麦粉 １／２カップ
パン粉 １／２カップ
水 少々
紫玉ねぎ １／４個
ゆで卵 １個
マヨネーズ 大３
牛乳 少々
塩 少々
＜作り方＞
１、鰯にオールスパイスをふりかけ全体に小麦粉をまぶします。残った小麦粉に水を加えてバッターにし鰯につけてパン粉を薄くつけます。
２、フライパンに油を熱し１の鰯を揚げます。
３、ボールにみじん切りにした紫玉ねぎとゆで卵を入れ、マヨネーズ・塩で味を調え、牛乳を少し加えます。お皿に２をよそりタルタルソースをかけます。
サックっとしたフライにタルタルソース
美味しい組み合わせですね〜
隠し味にオールスパイスで変化を・・・
スパイスはこちらです
お読みいただきありがとうございます
