週末の簡単ランチ 
揚げ餅に大好きな「じゃこ天」をのせて
みぞれスープがけにしました
「じゃこ天と揚げ餅のみぞれがけ」
Mizore Jakoten Rice Cake
じゃこ天と揚げ餅のみぞれがけ
＜材料・２人分＞
大根おろし １カップ
大根の葉（みじん切り） 大１
じゃこ天 ２枚
だし（花かつお４gあご煮干し６g） ３００cc
醤油 小１／２
塩 少々
餅 ２個
揚げ油 適量
＜作り方＞
１、沸騰したお湯に花かつおとあご煮干しを入れて２分煮て濾します。じゃこ天はグリルで焼き食べやすくカットします。
２、鍋にだしを入れて温め、大根おろしと大根の葉を加えて醤油・塩で味を調えます。
３、餅は１口サイズに切り揚げ油を熱してカリッと揚げます。
４、器に３をよそりじゃこ天をのせて３のみぞれスープをかけます。
香り良い仕上がりです 
「花かつお」と「あご煮干し」はこちら 
今回は花かつお２：あご煮干し３の割合
あご煮干しは、上品な甘みと香りが特徴です
「ヤマキ」さん『だし屋の削り節』はこちら
さば節・あご煮干し・宗田鰹節
むろあじ節・うるめいわし煮干し
おだしのブレンドもお好みで楽しめます
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