連休明けの月曜日 
皆元気にスタートです
昨日は酉の市に行ってきました
久しぶりの浅草はやはりすごい人
歩いたので運動にもなりました 
今回の「お雑煮」アレンジは・・・
「お麩と水菜の肉巻き雑煮」
Pork Roll Ozoni
お麩と水菜の肉巻き雑煮
＜材料・２人分＞
豚肉ロース薄切り ４枚
水菜 １株
サラダ油 小１
お麩 ６つ
人参（茹でておく） 少々
かつおと昆布の合わせだし１パック ２カップ
醤油 小１
塩 少々
胡椒 少々
餅 ２個
＜作り方＞
１、水菜を４cmぐらいに切り、豚肉を広げて軽く塩胡椒して水菜を巻きます。フライパンにサラダ油を敷いて肉巻きを焼きます。
２、鍋にだし・お麩・人参を入れて火にかけ、醤油を加えて塩加減を調えます。
３、お餅を焼いて器によそり２をかけて１の肉巻きをのせます。
だしの香るスープと豚肉ロール＆お麩も楽しいです 
おだしは「基本のだし」
「かつおと昆布の合わせだし」です
ヤマキだし部 一足お先におだしでおいしいお雑煮レシピ かつおと昆布の合わせだし
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