今週はイベントが続きました 
素敵なランチ会のお誘いを受け
秋の古都・奈良に行って参りました 
お食事は奈良駅近くの『白(Tsukumo)』さん 
美食家の皆様とご一緒で少し緊張しながらも
ワクワクする「大人の遠足」を満喫してきました
奈良は紅葉も見頃 
池にも赤や黄色の木々が写ってとても綺麗
傍に来て何度もおじぎしていた鹿ちゃん
ゴメンネ お煎餅がなくて・・・
今回は正倉院展で数々の古代美術品も鑑賞できて
とっても贅沢な旅となりました 
一足早い素敵なバースデープレゼントかな
お料理記録は「秋のポトフ」
今月の『スパイス大使』お題は
『ワインと楽しむ簡単おつまみレシピ』
可愛らしい小菊を見つけたので
「小菊入り３種のポトフ」
Pot-au-feu
小菊入り３種のポトフ
＜材料・４人分＞
ソーセージ ８本
フィレ肉 ２００g
ベーコン塊 適量
じゃがいも ４個
玉ねぎ １個
セロリ ２本
人参 ２本
ブロッコリー １／２株
ヤングコーン ４本
ほうれん草 適量
レンコン １個
小菊（茹でたもの） ８個
ハウス香りソルト４種のペパーミックス 小１／２
黒胡椒（粒） １０粒
固形コンソメ １個
水 ２リットル
＜作り方＞
１、鍋に水を入れてソーセージ・カットしたフィレ肉とベーコン・食べやすいサイズに切った人参・レンコン・セロリ・玉ねぎ・黒胡椒・固形コンソメを入れて煮ます。
２、皮をむいたじゃがいもも１に加えて柔らかく煮えてきたら、ヤングコーンとブロッコリーを加え香りソルトで塩味を調えます。最後にほうれん草と小菊を加えて一煮立ちさせます。
お好みでマスタードをつけていただきます
味付けはハウスさんのこれで簡単
香りソルト４種のペパーミックス
「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に
参加しています
３種のお肉と野菜を煮込んで旨味もたっぷり
スパイスを加えてギュッと味を締めました
スープもとっても美味しいです
【レシピブログの「ワインと楽しむ 簡単おつまみレシピ」
モニター参加中】
お読みいただきありがとうございます
