今日はちょっと涼しいですね
体調を崩さないようにしましょうね〜
(^∇^)
今年の「とうもろこし」もそろそろ終わりかな
「コーンとパプリカのサラダ」
Corn Salad
コーンとパプリカのサラダ
＜材料・４人分＞
とうもろこし １本
玉ねぎ（みじん切り） １／４個
ベーコン ２枚
パプリカ（黄・赤） 各１／２個
ピーマン １個
エリンギ ２本
フレンチドレッシング ５０ml
ハウスおろし生にんにく 小１／２
＜作り方＞
１、ベーコンは細切りにしてフライパンで炒めます。玉ねぎも加えて軽く炒めます。
２、とうもろこしはそぎ切りにして、ピーマンと・パプリカは１cm角ぐらいに切りエリンギもサイコロ状に切ります。
３、２を１に加えて炒め、蓋をして火を止め蒸らして野菜をしっとりとさせながら冷まします。
４、ボールにフレンチドレッシングを入れておろし生にんにくを加えよく混ぜ３を加えて和えます。
にんにく風味のドレッシングに
ベーコンの塩気と野菜の甘さが合わさって
ちょうど良い感じ 
『ハウス』さんの「おろし生にんにく」はこちらです
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