今日はお日様が眩しいです 
青空も綺麗・・・
鶏肉のイタリアンソテー
Chicken Itarian Saute with Rice
鶏肉のイタリアンソテー
＜材料・３人分＞
鶏もも肉 ３００グラム
トマト １個
なす ２本
レンコン ５cm
ピーマン １個
玉ねぎ １／２個
サラダ油 小１
水 １００ml
にんべん・イタリアンソテーの素 １箱
干し椎茸入り炊き込みご飯 ３人分
＜作り方＞
１、フライパンにサラダ油を熱し、中火で１口サイズに切った鶏肉を皮から焼き焼き色をつけます。輪切りにしたなすとレンコン・くし切りにした玉ねぎを加え少し焼いたらイタリアンソテーの素のスパイス袋を加えます。
２、くし切りにしたトマト、イタリアンソテーの調味料、水の順に加えて煮ます。最後に輪切りにしたピーマンを加えてさっと煮ます。
３、お皿にご飯をよそり２をのせます。
レシピブログさんから届いたこちら
今回は『にんべん』さんの
「イタリアンソテー」を使いました
スパイスの効いた美味しいお洒落な１品になりました
ご飯に添えてワンプレートでも豪華です
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