都内も風雨が強くなってきましたね 
皆様 台風にお気をつけください
今日は少しクローゼットの整理
夏の間にまた物が増えて大変です 
少しずつでも減らしたいです
手作りミートソースを作ったので
「ポテトの重ね焼き」
Baked Meat Sauce & Potato
シェパーズパイはよく作るので
今回はジャガイモをサクサクぐらいに茹でて
重ね焼きにしてみました 
ポテトの重ね焼き
＜材料・４人分＞
ジャガイモ ４個
手作りミートソース ２カップ
刻みパセリ 少々
＜作り方＞
１、ジャガイモは皮をむきスライスしてお湯で軽く茹でます。
２、耐熱容器にミートソースをしき、１のジャガイモを重ねておき再びミートソースをしきもう１度じゃがいもを重ねます。
３、１８０度のオーブンでジャガイモがカリッとするまで焼きます。
４、お皿によそりパセリをふりかけていただきます。
ジャガイモがシャキシャキ
マッシュポテトとはまた違って楽しい食感
ミートソースは前日に「ペンネ」用に
たっぷり作りました 
お読みいただきありがとうございます
