『母の日』ですね 
今朝はコーヒーをいれて貰ったり
ちょっと楽チン
(^∇^)
昨日はお芝居で東京芸術劇場まで・・・
「酒と泪とジキルとハイド」
面白かったです
レシピブログさんからは昨日
今月のスパイスが届きました
再び新しい『お題』が・・・
『ヤマキだし部』の今月のテーマは
「新じゃが＆新たまねぎでおいしいおだしレシピ」
楽しんでお料理いたします
早速 「新じゃがと新たまねぎの鶏団子シチュー」
Chicken Meatballs Stew
新じゃがと新たまねぎの鶏団子シチュー
＜材料・４人分＞
鶏ひき肉 ３００グラム
生姜（みじん切り） 小２
卵 １個
サラダ油 小１
新じゃがいも 大１個
新たまねぎ １個
人参 １／２本
ズッキーニ １／２本
ブロッコリー 少々
パプリカ（黄） １／２個
基本のだしかつおと昆布の合わせだし１パック ２カップ
ココナッツミルク １／２カップ
牛乳 １／２カップ
塩胡椒 少々
＜作り方＞
１、鶏ひき肉に生姜と卵を混ぜ、フライパンにサラダ油をしきスプーンですくって丸く焼きます。
２、鍋に基本のだしと食べやすいサイズにカットした新じゃがと人参を入れて材料がかぶさるぐらいまで水を足し少し煮ます。
３、１の鶏団子とカットしたズッキーニ・パプリカ・ブロッコリー・新たまねぎを加えて煮ます。
４、仕上げにココナッツミルクと牛乳を加えて塩胡椒で味を調えます。
ご飯に添えてワンプレート
「基本のだし」をベースにココナッツミルクも美味
(*^o^*)
ヤマキさんの「基本のだし」
「かつおと昆布の合わせだし」
新じゃが＆新たまねぎでおいしいおだしレシピ かつおと昆布の合わせだし
お読みいただきありがとうございます
