お料理記録が溜まっています 
(^∇^)
久しぶりに「ほうとう」を食べました 
食感が好きですね〜
かぼちゃ入りほうとう
＜材料・４人分＞
ほうとう ４人分
かつおと昆布の合わせだし２パック ５カップ
豚肉 １５０グラム
大根 １０cmぐらい
人参 １本
かぼちゃ １／６個ぐらい
油揚げ １枚
厚揚げ １個
白菜 ２枚
しいたけ ４個
長ネギ １本
味噌 大４
醤油 少々
＜作り方＞
１、材料はすべて食べやすいサイズに切っておきます。
２、鍋にだしを温め、かぼちゃ以外の固めの根菜類（大根・人参）などから入れて煮ていき、白菜・長ネギ・しいたけなどと厚揚げや油揚げなども加えて煮ます。
３、野菜がやわらかくなってきたら豚肉とほうとう・かぼちゃを加えて１０分ぐらい煮込みます。
３、ほうとうが柔らかくなってきたら味噌を加えて醤油で味を調え、味が浸みるまで少し煮込みます。
七味唐辛子を振りかけて・・・
実際には「ほうとう鍋」ですね〜
野菜もたっぷりで体も温まります
お出汁はヤマキさんの『基本のだし』
「かつおと昆布の合わせだし」
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