年末 久しぶりに「すき焼き」
この時期のスーパーにはたくさんの霜降り牛が
並んでいますが・・・
高級なものばかりですね
我が家は赤身好き！
夫は特に牛離れしてきていて
豚ちゃんを加えてました〜
お肉の脂でお豆腐やお野菜をいただきます 
玉ねぎも美味しい〜
今回は手作りの割り下でいただきました
すき焼き・割り下（薄めの味付けです）
かつおと昆布の合わせだし １パック １カップ
醤油 ７０cc
みりん 大２
砂糖 大３
＜作り方＞
１、鍋にだしと醤油・みりん・砂糖を入れて火にかけよく煮溶かし準備しておきます。
２、卓上鍋で牛肉を焼いてから少しずつ１を加えて脂に馴染ませて、お肉をいただいてから野菜を加えて煮込みます。これを繰り返します。
「かつおと昆布の合わせだし」はこちら
先日参加した「飲み会」でいただいたもの
納豆いろいろ
早速 「食べ比べ」してみました
粒の大きさも色艶も糸引きなども
全然違います！
納豆にもいろいろな種類があるのですね
とても楽しい「食べ比べ」です
ご馳走様でした〜
(*^o^*)
お読みいただきありがとうございます
