今シーズン初のモンドール 
久しぶりに家族全員が揃った晩に・・・ 
毎年シーズンに２〜３回は食べる大好きなチーズ
子供達も大きくなり今では大ファンです
もみの木の皮で包まれたウォッシュタイプ
中はとってもクリーミー
パンやふかしたポテトやソーセージなどを用意して
大人は勿論ワインで・・・
(^∇^)
モンドール＆ソーセージプレート
＜材料・４人分＞
モンドール １箱
じゃがいも ５〜６個
レタス ２枚
ソーセージ 適量
にんにく １片
オリーブオイル 小２
GABAN大粗ブラックペパー 少々
人参のピクルス 少々
＜作り方＞
１、じゃがいもは皮をむいてふかし半分に切ります。
２、フライパンにオリーブオイルをしきスライスしたにんにくを入れて火にかけカリッとチップにします。にんにくを取り出し、ソーセージを加えて大粗ブラックペパーを振りかけてパリッとするまで炒めます。
３、お皿にレタスをしき２のソーセージを盛り付け、にんにくチップをのせたらじゃがいもで縁取り、人参のピクルスを添えます。
この日はスモーク・ナッツも作りました
燻製鍋も久しぶりの出番です
オーブンで焼いていたチリコンカンも熱々で登場
今回はブラックビーンズたっぷり
パンも添えて・・・
家族でモンドール・パーティー
堪能しました！
『ヤマキだし部』よりアンケートもお願いしています 
お読みいただきありがとうございます
