師走に入りました 
ますます忙しくなりますね
(^∇^)
先日の白菜料理
「トロトロ白菜のハンバーグ」
トロトロ白菜のハンバーグ
＜材料・４人分＞
合挽き肉 ４００グラム
玉ねぎ（みじん切り） １／２個
卵 １個
パン粉 大２
牛乳 大３
塩・胡椒 少々
白菜 ２枚
人参 １／２本
かつおと昆布の合わせだし１パック ４００cc
醤油 大２
塩 少々
水溶き片栗粉 少々
＜作り方＞
１、合挽き肉・玉ねぎのみじん切り・卵・牛乳に浸したパン粉を合わせて塩・胡椒を加えてよく練り、丸く形成します。
２、フライパンで１を軽く焼きます。
３、鍋に白菜を５cm幅ぐらいに切って入れ、その上に２のハンバーグを入れだしを加えて火にかけ、人参も加えて蓋をして蒸し煮にします。
４、醤油と塩を加えて味を調え、水溶き片栗粉でスープにとろみをつけます。
煮込んだ白菜がトロトロです
ヤマキさんの「基本のだし」
「かつおと昆布の合わせだし」
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今月も元気にいきましょう〜 
お読みいただきありがとうございます
