昨日はレシピブログさんのパーティー 
(^∇^)
美味しいのもが大好きで
お料理上手な皆様と一緒に
楽しい時間を過ごして参りました 
可愛いお鍋が当たってラッキー
２次会も楽しかったです
皆様 お世話になりました〜
(≧▽≦)
『ヤマキだし部』
今月のお題は「白菜と大根の使い切りレシピ」
基本のだしを使って
「白菜と豚バラの重ね煮」 
Simmered Pork & Chinese Cabbage
白菜と豚バラの重ね煮
＜材料・４人分＞
白菜 ４枚
豚バラ肉 ２００グラム
人参 １／２本
大葉 ２枚
すだち １個
基本のだしかつおと昆布の合わせだし１パック ６００cc
醤油 大２
酒 大１
みりん 小１
＜作り方＞
１、白菜は食べやすいサイズに切り、鍋にしきます。にんじんをスライサーで薄く長く切り、白菜の上にのせます。
２、豚バラ肉を上に広げてのせ酒を振りかけ、だしを注ぎ入れて蓋をして蒸し煮にします。
３、２を器によそり、刻んだ大葉とスライスしたすだちをのます。
４、醤油とみりんを合わせ、すだちの端っこを絞った汁と混ぜたタレを添えます。
切り分けるとこんな感じ 
白菜もにんじんもしっとり柔らか
この日はイクラ御飯も少し
ヤマキさんの「基本のだし」
「かつおと昆布の合わせだし」
パックなのでとても便利で使いやすいです
お読みいただきありがとうございます
