先日作った大皿盛り合わせ 
「椎茸の肉詰め」＆「キューブひれかつ」
Fried Stuffed Mushrooms & Fried Pork Fillet
ど〜んとひと盛りにしちゃいました
(^O^)/
椎茸の肉詰め（ジンジャー風味）
＜材料・椎茸６つ分＞
椎茸 ６つ
豚ひき肉 １８０g
長ねぎ（みじん切り） 大１
GABANジンジャー 小１／２
溶き卵 １／２個
塩 少々
胡椒 少々
小麦粉 少々
水溶き天ぷら粉 適量
揚げ油 適量
＜作り方＞
１、ボールに豚ひき肉・長ねぎのみじん切り・ジンジャー・溶き卵・塩・胡椒を合わせてよく練ります。
２、椎茸の石づきを取って洗い、ペーパーナプキンで水気をよく取り１を詰めます。
３、小麦粉を２にまぶして、水で溶いだ天ぷら粉をつけて、熱した油でお肉に火が通るまでじっくりと揚げます。
「キューブひれかつ」は１口サイズの
サイコロ状にカットしました 
コロコロっと可愛らしく
素揚げカボチャと茹でブロッコリーも
一緒に盛り付けて「秋の大皿プレート」
パーティー向けにも良さそうです
GABANジンジャーはこちら
お読みいただきありがとうございます
