東京は良いお天気になりましたね 
台風の影響はどうなったのかな？
最近のおうちのみのおつまみ
「冷しゃぶ豚の梅ゴマ和え」
冷しゃぶ豚の梅ゴマ和え
＜材料・４人分＞
豚薄切り肉 １５０グラム
玉ねぎ １／２個
大葉 ２枚
梅肉 小１
ゴマだれ ５０CC
醤油 小１
＜作り方＞
１、沸かしたお湯に豚肉をくぐらせて冷水に取り冷まします。
２、玉ねぎはスライサーで薄く切り大葉は千切りにして１の冷やした豚肉と混ぜます。
３、ゴマだれ・梅肉・醤油をよく混ぜ、それぞれの器に２を盛り付けその上にタレをかけます。
歯ごたえもよくさっぱり
「スルメイカと大根の煮物」
イカと大根の定番の煮物です
美味しそうなスルメイカを入手したので
炒めるか煮るか迷ったのだけれど・・・
大根をお出汁で炊いて皮を剥いたイカを加えて
あっさりと仕上げました 
薄味なのでお汁までも美味しかったです
楽しい週末をお過ごし下さい
(*^o^*)
お読みいただきありがとうございます
