昨日は良いお天気でしたね 
浅草散策してきました
今日はまたまた崩れるようで・・・
不安定なお天気
雨 降らないでほしいな〜
ムール貝をたっぷり入れたパエリアを作りました 
ムール貝たっぷりパエリア
＜材料・５人分＞
ムール貝 １６〜１８個
豚肉 １００グラム
鶏肉 １００グラム
玉ねぎ １／２個
ピーマン １個
パプリカ（赤） １／２個
パプリカ（黄） １／２個
イカ １ぱい
秋鮭 １切れ
にんにく １片
トマト缶 １缶
酒 大３
米 ３合
水 １カップ
ムール貝の蒸し汁 ２カップ
GABANサフラン １０〜１２本（大２の水に入れておく）
塩胡椒 少々
オリーブオイル 大２
レモン １個
＜作り方＞
１、耐熱容器にムール貝と酒を入れてラップをして、電子レンジに５分入れます。取り出したら冷まし、殻の片方を取り除き、汁と身を分けておきます。
２、サフランを大２ぐらいの水に入れておきます。
３、パエリアパンにオリーブオイルを入れて、みじん切りのニンニクを加え熱し、香りが立つまで炒め、カットした豚肉・鶏肉を炒めたら角切りにした玉ねぎを加えて更に炒めます。
４、食べやすいサイズにカットしたイカ・ピーマン・パプリカ（赤・黄）を３に加えたら塩胡椒して軽く炒め、米を加えます。
５、トマト缶とムール貝の蒸し汁・２のサフランを水ごと４に加えます。（米３合に対して水とムール貝の蒸し汁で３カップぐらいになるようにします。）米を平らにして秋鮭を１口サイズに切ってのせます。
６、アルミホイルで５のパエリアパンを覆って、中火後弱火で１５分程炊き上げます。
７、火を止めて１０分程蒸らし、ムール貝とレモンをのせます。
レモンを振りかけていただきます
他に茹でシュリンプとアサリ蒸し
これはフードショーで買ってきました〜
お買い得デー 
「アサリ蒸し」
キャベツを加えました
「パエリア」が初めてというNちゃん
気に入っていただけたようです
スパイスはこちらです 
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