会津のお土産で買ってきた
「ぺなぺなうどん」が半分残っていたので
今回は和風でいただきました 
里芋・大根・ごぼう・人参などの根野菜と
おネギやきのこをたっぷりと入れたお汁 
お肉は牛肉を使いました
ぺなぺなうどんは前もって少し茹でました
チゲ鍋の時と同じです
野菜にもうどんにもお味が浸みてます
こちらは北海道でシェフに教えて貰った
「山わさび」
お豆腐にのせていただいてみました
ご飯にのせても美味しいです！
ちょっと辛いので少しね 
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