「白ワインビネガー風味のアサリと新じゃが＆ポーク煮」♪

キリッと冷やした白ワイン　

サントリーさんの爽食系白ワイン

「ガゼラ」に合わせて

お手軽ワンプレート・メニューです　

「白ワインビネガー風味のアサリと新じゃが＆ポーク煮」

「ガゼラ　GAZELA」は魚介に合う　軽快微発泡ワイン

ご飯はサフランライスにして

アサリの旨みたっぷりのお汁ごとかけました

(^∇^)

　白ワインビネガー風味のアサリと新じゃが＆ポーク煮

　　　＜材料・４人分＞

　　　　豚ロース肉　　　　４切れ
　　　　アサリ　　　　　　２００グラム

　　　　玉ねぎ　　　　　　１個
　　　　新ジャガイモ　　　４個　

　　　　人参　　　　　　　１／２本

　　　　マッシュルーム　　４個

　　　　ミニトマト　　　　２個

　　　　にんにく　　　　　１片

　　　　GABANチャービル　小１

　　　　塩　　　　　　　　小２

　　　　コショウ　　　　　少々
　　　　白ワイン　　　　　大２
　　　　白ワインビネガー　大２

　　　　水　　　　　　　　１５０cc

　　　　香菜　　　　　　　少々

　　　　サフランライス　　４人分

＜作り方＞

１、新ジャガイモはよく洗い芽をとって、軽くお湯で茹でます。

２、玉ねぎはスライスし、みじん切りにしたにんにくと一緒に圧力鍋で炒めます。

３、２に半分に切ったマッシュルームとサイコロ切りにした人参を加えて、白ワインと塩コショウを加えてしんなりするまで炒めます。

４、３にポークと新ジャガイモをのせて、水を加えて蓋をして強火にします。