「マンゴタルト」でお祝い

お誕生日ケーキ　

家族のリクエストで「マンゴタルト」です　






スーパーの店頭にも　今マンゴー並んでますね～
簡単に入手出来て　ラッキーでした！　


タルト生地を焼き
　カスタードクリームとマスカルポーネチーズを重ねました




タルト生地はいつもの　フードプロセッサーで作るレシピ

（材料・タルト生地材料24×10センチ型）

　　　　　薄力粉 　　　150g

　　　　　バター 　　　75g
　　　　　
砂糖　　　　 75g

　　　　　塩 　　　　　小１／２

　　　　　卵黄　　　 　1個分
　　　　　
冷水 　　　　大１　　

　　
　　（作り方）

１，フードプロセッサーに小麦粉・１㎝角に切ったバター・その他の材料をすべて入れて混ぜます。

２，生地が固まってくるまで混ぜ、ラップに取り出したら生地をひとまとめにして冷蔵庫で少し寝かせます。

３，タルト型にのばして敷きフォークで穴を開けアルミホイルをしいてから重しをし２１０度のオーブンで２０分焼きました。

カスタードクリームは　電子レンジで作るレシピです

　　　　（材料）

　　　　　薄力粉　　　　　　15ｇ
　　　　　砂糖　　　　　　　50ｇ
　　　　　卵(全卵) 　　　　　1個
　　　　　牛乳　　　　　　　200cc
　　　　　

　　　　（作り方）

１，電子レンジ５００ワットで　２分半

２，取り出して混ぜたら　再び２分半

３，よく混ぜ冷ましておきます。

「タルト生地」「カスタードクリーム」が出来たら・・・

マスカルポーネチーズには　お砂糖を少し加えます

「タルト生地」に　「カスタードクリーム」をしきつめて

マスカルポーネチーズを薄く塗って　マンゴを飾りました

マンゴの上にシロップ（砂糖+水）を塗り完成

なかなか消えないローソクで　少しいたずら　

フレッシュマンゴが　爽やか　

　Happy Birthday