豚の塊肉があったので フィリピン料理のアドボを
鶏の手羽元と カレー風味にしました
材料をすべて入れるだけの 圧力鍋・簡単レシピです (^∇^)
＜ カレー味のアドボ ＞
（４人分）
鶏手羽元 ４００グラム
豚肉 ４００グラム
ハウス・カレーパウダー 大１
人参 １．５本
ジャガイモ ４個
ローリエ １枚
にんにくスライス １片
醤油 大２
酢 大２
ピーナッツペースト 大１
水 ２カップ
（作り方）
フライパンを熱し 鶏肉・豚肉に焼き色をつけます
焼いた肉に ハウス・カレーパウダーを振りかけます
人参は食べやすいサイズにカットします
圧力鍋に鶏肉・豚肉・人参・皮を剥いたジャガイモ・にんにくを入れ
醤油・酢・ローリエ・ピーナッツペースト・水を入れて
蓋をして 火にかけます
圧がかかったら２０分間弱火にし 後はそのまま冷まします
もうこれで 出来上がり！
カレー風味の柔らかなお肉とスープは
温かいご飯でも パンでもＯＫ
シンプル料理だけれど 大きくて柔らかなジャガイモは
みんなを幸せ～ にしてくれます
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