栗の渋皮煮と生まれ年のブランデー

衣食で心身のバランスを整えて

自分軸で『凛と』生きる

life＆fashion LABO®スタイリストで

国際薬膳師、国際中医専門員(旧国際中医師)

のやくぜんもとこです

やくぜんもとこってどんなヒト？→☆ 

今時分の肌寒い時期になると

何かをことこと煮たい！

そんな心の叫び？がやってくる

今回はタイミングよく

立派な栗が手に入ったので

渋皮煮にチャレンジ！

知る人ぞ知る手間の多さに

ちょっと気持ちがひるんだけれど

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以前に作った美味しさを

思い出しながら

茹でこぼすこと

実に６回

最後にお砂糖を入れて

煮崩れしないように弱火で

ことこと、ことこと

今回は贅沢にも

いつか飲もうととっておいた

生まれ年のブランデーを最後にたらり

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オットと食べたら

ふたりとも言葉が出ない

鼻から抜けるブランデーの香りと

さらっとした甘さの栗にノックアウト

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かけた手間の分だけ

美味しくなる

手間をかけた分だけ

じっくり味わいたくなる

五感が喜ぶ栗の渋皮煮

来年作るかどうかは

まだ分かりません

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『【新サービス①】スタイル・ファインダーで理想像に繋がる鍵を手に入れる』

【直感deファッション】

『【新サービス②】ファッションを楽しみながら自分の好きを再発見！『直感deファッション』』

【セルフプロデュース力UPセッション】

『【新サービス③】いつでも自分に自信が持てる、『セルフプロデュース力UPセッション』』

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